Tapioka puding od kokosa i chia marmeladom od crvenog ribiza // Tapioca - coconut pudding with chia/red currants jam
Slasni bezglutenski puding koji očarava kombinacijom kiselo - slatko, a još uz dodatak prženih badema postaje prava poslastica za nepce.
//vegan, gluten free, sugar free, dairy free//
Tapioka perlice mi stoje u kući već duže vremena, nisam ni sama znala što bih s njima. Inspiracija je došla kada je Edita Šimić s bloga Kuživancija napravila tapioka puding s kokosom, bananom i kikirikijem (koji sam ODMAH išla isprobati) i shvatila da je ovo zapravo super jednostavna, bezglutenska namirnica koja nam daje bezbroj mogućnosti za nadopunjavanje jer su same tapioka perlice bez okusa. Današnja kombinacija je s crvenim ribizom koji odlično pristaje slatkom kokosu, no poslužiti će bilo kakvo šumsko voće. Nema puno zaslađivača tako da i oni koji paze na šećere mogu baciti oko na ovaj ukusni doručak.
1 komentari:
Please tell me what you think... :)