#gostpost: Muffini s lješnjacima by Bezglutenska radost

10:36 Iva 0 Comments

//gluten free, sugar free//


Iiiii prvo gostovanje na blogu je tu! Čast mi je predstaviti vam autoricu jednog od najboljih blogova bezglutenske prehrane i diiivnu, divnu ženu koja nesebično pomaže svima koji se bore s celijakijom, ali i svima drugima koji je traže za savjet vezan uz bezglutensku ishranu. Vesela i draga Adrijana pripremila nam je slasne muffine s lješnjacima koje i ja jedva čekam isprobati.

Piše: Adrijana Bručić, autorica bloga Bezglutenska radost


Moje ime je Adrijana i autorica sam bloga Bezglutenska Radost.
Iz zdravstvenih razloga morala sam promijeniti svoj način prehrane.  U tom trenu razvila se velika ljubav prema nečemu potpuno novom u mom životu - bezglutenskoj prehrani.
Tako su počeli nastajati mnogi moji recepti, a s vremenom se pojavila i ljubav prema fotografiji.

Život bez glutena za mene više nije bio teret, postao je dio mene i shvatila sam ga kao svojevrstan dobitak i priliku da se razvijam u jednom novom, do tada neotkrivenom smjeru. Moja upornost i želja za boljim životom samo se još više razvila i mislim da taj proces još uvijek nije završen. Svaki dan naučim nešto novo, upoznam se s nekom novom životnom pričom, steknem neko novo prijateljstvo.
Moje zdravlje mi je dalo jedan novi životni pravac i tu se zaista ispunjavam!

Muffini sa lješnjacima

Sastojci:

 100 grama Hammer Muhle bezglutenskog brašna
(može i MIXB SCHAR),
1/2 vrećice praška za pecivo,
60 ml kokos ulja,
50 grama kokos šećera,
2 manje banane
(prethodno ih propasirajte malo da ih je lakše miksati u smjesi),
1 jaje,
malo lješnjaka drobljenih i mljevenih
(po želji količina možete dodat i komadiće čokolade),
ekstrakt vanilije (po želji količina)

Priprema:

1. Pripremiti jaje, ulje, banane, kokos šećer, ekstrakt vanilije te sve dobro izmutiti da se poveže.
2. Zatim, pripremiti brašno, prašak za pecivo, lješnjake mljevene i drobljene. Umiješati suhe sastojke u mokre da se sve lijepo poveže. Smjesa je gusta pa sa žlicom stavljate u kalup za muffine u koji ste prethodno stavili papiriće.
Staviti peći na 180 stupnjeva od 20 do 25 minuta, ovisi o jačini vaše pećnice.
Ova količina je za 8 muffina jer sam isprobavala pa uvijek od manjih omjera radim.
 Napravite duplu smjesu ako radite za veću obitelj.

 Autor: Adrijana Bručić 





You Might Also Like

0 komentari:

Please tell me what you think... :)